小田原・箱根・湯河原・真鶴 社会
公開日：2025.05.24
５年目は原酒で
井上酒造「推譲」発売
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「推譲」を披露する（左から）小山田代表、井上会長、入澤さん
井上酒造（大井町・井上寛会長）が５月16日、小田原市内で日本酒『推譲』の新酒お披露目会を開いた。（すいじょう）
醸造には、耕作放棄地解消に取り組む小田原かなごてファーム（小山田大和代表）のソーラシェアリング（営農型太陽光発電）の田んぼの米と電気を使用している。
５年目となる今回は、飲みやすいアルコール度数（15％）に調整するための加水をせず、初めて「原酒（アルコール分18％）」で販売する。井上会長は、「より自然の息吹と大地の力強さを感じていただければ」と思いを話す。
入社２年目の蔵人（くらびと）・入澤澄（とおる）さん（22）は「常温なら喉に辛さや味わいを感じられます。夏場は少し冷やすのもおすすめです」、かなごてファーム・小山田代表は「井上酒造さんらしい辛口に仕上がっていてとてもおいしい」と笑顔で紹介した。
原酒のため５００本限定。１本７２０ミリリットル／２２００円。井上酒造売店とオンラインショップ、ヤマザキショップ内山酒店（下曽我駅前）で購入できる。
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