足柄 社会
公開日：2025.08.30
ジビエ購入に補助金
大井町 年間最大４万円
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工房でのジビエ加工処理
大井町はこのほど、あしがらジビエ工房（松田町松田庶子１２１３の１）で加工処理したジビエ肉の地産地消を促進するため、町内飲食店などを対象に年間最大４万円の購入費用を補助する制度を始めた。
補助の対象となるのは、町内飲食店などが調理・提供する目的で仕入れた、ジビエ肉の購入費用。他の補助金を受けている場合は除かれる。また、町税などの滞納や町暴力団排除条例の抵触、町長が不適切と認める事業者は対象外となる。
販路拡大が必要
同工房は鳥獣による農業被害が増加する足柄上地区で、捕獲したシカなどをジビエとして有効活用するため、足柄上郡５町（中井町、大井町、松田町、山北町、開成町）とＪＡかながわ西湘が協働で２０２３年度に開設した。
大井町は利用を促進するため、24年度は同工房で処理したジビエ肉の購入費用を全額補助。補助申請のあった４事業者に、計約10万円を支出していた。
同町の地域振興課は「工房を運営していくためには販路拡大が必要で、そのためには持続可能な制度を造っていく必要があります。多くの事業者に利用をしてもらいたい」と話した。
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