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「ちょうど良い辛さで美味しい」――。
国際理解講座料理教室「韓国料理を作ろう」が７月15日、秦野市保健福祉センター（緑町）で行われた。秦野市国際交流協会（山谷洋子会長）主催。同協会は、秦野市に住む外国籍市民と秦野市民との交流を通じ、国際親善と国際理解を図ることなどを目的に１９８５年に設立。中学生英語スピーチコンテストや国際交流フェスティバルなど様々なイベントを行っている。
外国料理教室も、活動の一環として実施されたもの。当日は事前に参加申し込みをした市民や同協会会員ら約20人が参加した。講師を務めたのは、在日本大韓民国民団神奈川県湘西支部の姜旻廷事務部長。「夏バテしないようなメニューを準備しました」という料理は、冷たい麺料理ビビンクスやニラたっぷり野菜チヂミなど４品。参加者らは、姜さんの説明を聞きながら、熱心に料理に取り組んだ。普段から料理をしているという参加者の早見潤（ひろし）さん（本町在住）は「韓国料理に興味があって参加しました。野菜を切るのが大変でした」と話した。
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田原ふるさと公園野菜直売研究所0463-84-1281／そば処東雲0463-84-1282 https://www.kankou-hadano.org/pointinformation/pointinformationguide/point_tawarafurusatokouen.html |
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