青葉区 教育
公開日：2026.03.19
児童にお茶の淹れ方伝授
日本の文化を後世に
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慎重に茶を注ぐ児童
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茶葉の種類を説明する綱川代表
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さまざまな茶葉が準備された
日本茶や海苔の販売・卸売業を営む株式会社つな川（川崎市川崎区）が３月11日、鴨志田緑小学校でお茶の淹れ方講座を行った。
同取組は家庭科の授業の一環で行われている。「日本の文化の継承を」と同社が２０２４年から始め、今年３回目となる。
当日は５年生の児童約60人が参加。同社の綱川慎太郎代表取締役＝中面、人物風土記で紹介＝がほうじ茶や玄米茶など茶葉の実物を見せながら、茶の歴史や茶葉の種類、収穫方法、美味しく淹れる方法などを説明した。その後は児童が茶を淹れる作業を体験した。
｢素直な感想がうれしい｣
用意されたのは静岡県産と鹿児島県産の２種類の緑茶。児童は沸かした湯の温度を適温にするための「湯冷まし」を使いながら、ゆっくり急須に湯を注ぐ、本格的な茶の淹れ方を実践。その後試飲すると「苦いなぁ」「静岡県産の方が美味しい！」など口々に感想を話した。
綱川代表は「子どもたちの素直な感想が聞けるからすごく楽しい。やりがいがある」と笑みをこぼしていた。
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