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トップ記事で紹介した「緑園西っ子サラダパフェ」。市役所で打ち合わせがあった際にTSUBAKI食堂さんに立ち寄って食べてみました。店員さんいわく「下の皿にあけて土台と混ぜ合わせて食べて」とのことで、それに従いよく混ぜてから食べてみるとニンジンやビーツといった野菜の甘みが感じられて美味しかったです。見た目も味も、ちょっと子どもの心に戻れるような一皿でした。 (K)
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