金沢区・磯子区 経済
公開日：2020.04.02
パン店ケーキ店に
ＡＩで客数予測
食品ロスが削減可能に
ネット広告を手掛ける、タウンニュース・ロコ（横浜市青葉区）は、人工知能（ＡＩ）を活用した来店客の予測システム「ＡＩ Ｈａｗｋ（エーアイホーク）」の販売を始めた。パンの製造小売りや洋菓子店、飲食店を対象に拡販を進める。
来店客数の予測精度をあげ、食品ロスや機会損失を削減をさせるのが狙い。過去の来店客数や天候データをもとに最大45日間の数字を出す。
業種、業態、天候により誤差が出るものの、パン屋チェーン店では93％の予測精度も。予測値を見ながら月の売上予測、仕入の管理に役立てるほか、商品の品切れによる機会損失も防ぐ。利用料は月額９８００円〜（税別／初期費用無料）。
（問）タウンニュース・ロコ【電話】０４５・９１３・４１４１
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