南区 教育
公開日：2011.08.18
Ｙ校生、地元店とパン開発
シューマイ入り商品で宣伝法学ぶ
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共同で商品を作った鈴木さん（前列中央）とＹ校生
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シューマイ2個入り
横浜商業高校（Ｙ校）の３年生７人が学校前のパン店「グリーンキャビン」と共同でシューマイ入りのパンを開発した。
これは商業について研究する授業の中で、宣伝や広告について調べたいと考えた生徒が企画したもの。作ったパンをどのようにして宣伝していくかを学んでいる。同校では２００８年にシューマイをモチーフにしたシュークリームとシューマイ入りおにぎりを商店と共同で考案しており、３年ぶりの商品開発となる。
生徒が企画持ち込む
横浜が発祥の地とされるパンに合うものはないかと考えた生徒は、横浜名物の一つであるシューマイに注目。パンの中にシューマイを入れた商品を考案し、いくつかのパン店に企画を持ち込んだ。それに呼応したのは、学校から徒歩２分のグリーンキャビン。同店の鈴木一三さんは「近くなのに今までＹ校と何かを作り上げることがなかったので、やっと来たという感じ。パンとシューマイは新しい感覚だと思った」という。
生徒と店舗の両者がアイデアを出し合った。パンの中に入れるシューマイはＹ校そばのドンドン商店会の精肉店「若山商店」の蒸したものと揚げたものの２種類を用意。パン生地はシューマイの歯ごたえを感じられるようなものを選んだ。
「しゅ美味（うま）いパン」と名付けられたこの商品。蒸しシューマイ入りが１７０円、揚げシューマイ入りが１８０円。７月下旬からグリーンキャビンで販売され、毎日、各種５個ずつ用意したものが売り切れることもあるという。
生徒は手作りのチラシやカードを作り、駅で配布するなどして商品のＰＲを行っている。石川駿君は「効果的な宣伝方法を研究し、それを中小企業などで参考にしてもらえば」と今後の目標を掲げる。
グリーンキャビンへの問い合わせは【電話】０４５・７４２・０７７４へ。
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