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コラムの記事一覧

  • 市、財政への強い危機感

    〈連載【1】〉 誘致表明の背景 IRと横浜

    市、財政への強い危機感

     横浜市は8月22日にカジノを含むIR(統合型リゾート)を誘致する方針を表明した。誘致準備費用として2億6千万円の補正予算案を組み市会に提出し、9月2...(続きを読む)

    9月19日号

  • 美空ひばり【2】

    〈連載〉さすらいヨコハマ㊵

    美空ひばり【2】

    大衆文化評論家 指田 文夫

     前回に続き、私が見た美空ひばりの映画と舞台について書く。  映画の最初は、1951年に蒲田で見た『とんぼ返り道中』。角...(続きを読む)

    9月5日号

  • 美空ひばり【1】

    〈連載〉さすらいヨコハマ㊴

    美空ひばり【1】

    大衆文化評論家 指田 文夫

     今年の6月24日は、磯子区出身の美空ひばりが亡くなってから30年だった。「クラシックを含め、日本第一の歌手は彼女だ」と黛敏郎も言っていた通り、大歌手...(続きを読む)

    8月8日号

  • 夏バテ!内臓を冷やしていませんか?

    栄養士が教える食育コラム 8

    夏バテ!内臓を冷やしていませんか?

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     「夏バテ」の最も大きな要因は身体の冷えです。ヒトの身体は暑い時には体表に近い血管を広げて体の熱を放出し、逆に寒い時には血管を収縮させて血液を体の深部...(続きを読む)

    7月25日号

  • 横浜市歌

    〈連載〉さすらいヨコハマ㊳

    横浜市歌

    大衆文化評論家 指田 文夫

     私が横浜市歌を知ったのは、1972年に横浜市役所に入った時の入庁式だった。そこで、作詞が森鴎外だったことも知った。以来、何度となく歌っているが、非常...(続きを読む)

    5月30日号

  • 新学期!お弁当作りのための衛生管理簡単ポイント その2

    栄養士が教える食育コラム 7

    新学期!お弁当作りのための衛生管理簡単ポイント その2

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     前回に続き、お弁当作りのための衛生管理について。基本的な食中毒対策(バイキンばいばいポイント)は3つで、原因菌をつけない、増やさない、加熱するでした...(続きを読む)

    4月18日号

  • 新学期!お弁当作りのための衛生管理簡単ポイント その1

    栄養士が教える食育コラム 6

    新学期!お弁当作りのための衛生管理簡単ポイント その1

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     あたたかい日差しが降り注ぐ春になりました。  入園・入学シーズンとなり用意する事や物が山ほど。あわただしい日々が始まり...(続きを読む)

    4月4日号

  • 桜の季節

    〈連載〉さすらいヨコハマ㊲

    桜の季節

    大衆文化評論家 指田 文夫

     春は桜の季節で、毎年開花の知らせが待ち遠しい。日本の学校の始業は4月で世界的な9月と違うため「9月にしては」との話が出る時、「卒業や入学式は、桜の下...(続きを読む)

    3月28日号

  • 映画の中の横浜市役所

    〈連載〉さすらいヨコハマ㊱

    映画の中の横浜市役所

    大衆文化評論家 指田 文夫

     現在は関内駅そばにある横浜市役所が来年6月ごろには桜木町駅近くへ移転する。  戦後、東神奈川にあった横浜市役所になる建...(続きを読む)

    2月14日号

  • ノロウイルスのお話し

    栄養士が教える食育コラム 5

    ノロウイルスのお話し

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     さて問題です。ノロウイルスは1回感染するとその年はノロウイルスを発症しない?  答えは、いいえです。...(続きを読む)

    2月14日号

  • 深夜の発熱でもすぐ飲める自宅で作る経口補水液

    栄養士が教える食育コラム 4

    深夜の発熱でもすぐ飲める自宅で作る経口補水液

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     今の時期はインフルエンザが猛威を振るっており、これからはノロウイルスの兆しも出てきます。  深夜の突然の発熱時に飲むこ...(続きを読む)

    1月31日号

  • 健康に良いとされる食品摂り過ぎにご注意を!!

    栄養士が教える食育コラム 2

    健康に良いとされる食品摂り過ぎにご注意を!!

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     スーパーの棚から、亜麻仁油やオリーブオイルが品切れに、なんてことありませんか。  亜麻仁油(ω―3)は動脈...(続きを読む)

    12月13日号

  • 今日の食事が元気のみなもと!!

    栄養士が教える食育コラム 1

    今日の食事が元気のみなもと!!

    管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

     テレビや雑誌などで日々見聞きする栄養の話題。それではよく聞く栄養とは一体何でしょうか。  「栄養」とは人が口から食事を...(続きを読む)

    11月22日号

  • 映画の中のボウリング場

    〈連載〉さすらいヨコハマ㉟

    映画の中のボウリング場

    大衆文化評論家 指田 文夫

     戦後日本のレジャーの中で最も栄枯盛衰があったのは、ボウリングに違いない。1950年代の初め、文学座がテネシー・ウィリアムズ作の『欲望という名の電車』...(続きを読む)

    10月25日号

  • 1

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