南区版 掲載号:2011年11月10日号
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いつまでも美味しく食べるための”ひと工夫”として注目 ご存知ですか?『ソフト食』 「横浜エデンの園」でミニセミナー開催

セミナーのテーマは毎回多岐に及ぶ
セミナーのテーマは毎回多岐に及ぶ

 JR・保土ヶ谷駅が最寄の介護付有料老人ホーム『横浜エデンの園』(原田さち子園長)で今月22日(火)、生活に役立つ知識などを身に付ける事ができる「ミニセミナー」が行われる。

 専門的な知識を持つ同園の職員らが講師となり定期的に実施しているこの催し。

 今回は、近年脚光を浴びつつある『ソフト食』を中心に同所の食事にも採用されている”いつまでもおいしく食べられるための様々な工夫”を紹介。刻んだり、つぶしたり、ペースト状にしたり、このペーストを1回固めたりといった、お年寄りの食事作りに欠かせない手法を学べる他、実際の試食も予定されている。

来月は『フットケア』

 同園は地域密着型の施設として、このセミナーをシリーズで開催中。12月は、健康を足元から支える『フットケア』がテーマ。家庭で簡単に実践できる内容の講座を予定している。また各回終了後、希望者は同園入居者用の昼食を500円で試食する事も可能。詳細問合せ、申込みは左記まで。
 

横浜エデンの園(ミニセミナー開催)

TEL:045-730-5345

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