神奈川区版 掲載号:2017年4月20日号 エリアトップへ

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笑顔届ける「ハマみやげ」 手作りにこだわり 伝説のチーズケーキ

掲載号:2017年4月20日号

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 ゴールデンウィークが近い。連休を利用して帰省する人、家族を待つ人にオススメの「ハマみやげ」がここにある。ガトーよこはまが誇る「よこはまチーズケーキ」だ。

厳選の素材とこだわりの製法

 「よこはまチーズケーキ」はデンマーク産の極上クリームチーズ、北海道産のフレッシュバター、厳選された卵を利用し、一つひとつ手作りで丁寧に焼き上げる。口に広がるチーズの上品なコク、ほどよい酸味が食欲を惹きたてる。

 選び抜かれた素材を十分に活かすために、季節や材料の状態によって配合を調整するのもこだわり。この本物志向を生み出す工夫が常に”伝説のチーズケーキ”と称される、ゆえんとなっている。

 上品なチーズの惹きたて役がタルト地。固すぎず柔らかすぎない、サックリ食感がチーズの風味と抜群にマッチする。

 桜、ブルーベリー、トマトなど旬の素材を使った季節限定の商品もあり、冷凍になっているホール(13cm税別1650円〜)なら持ち帰りにもぴったりだ。

7種類の上質パウンドケーキ

 紅茶、桜、クランベリー、シナモンアップル、チョコチップ、ブラウニー、オレンジ、個性あふれる7種類のパウンドケーキもおすすめのスイーツだ。賞味期限は1カ月以上と日持ちもする。「お好きな味を組み合わせてお楽しみください」と同店。4個箱入り1200円(税別)から。

ガトーよこはま

神奈川区栄町89-19

TEL:045-441-2310

http://www.gateau-yokohama.co.jp/

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