中原区 教育
公開日：2025.12.19
天然素材蔵
寿司づくりを体験
「市内の観光需要目指し」
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握りを教わる参加者
下小田中の飲食店・天然素材蔵（瀧永聡代表）主催の「寿司づくり体験会」が12月10日に同店を会場に開催された。
当日はゲスト３人を含む15人が参加。いなり、マグロの握り、軍艦巻きの３種類をスタッフらの指導を受けながら作った。「しゃりは固めに握るとよい」など、具体的な説明が好評で写真映えがするように盛り付け方法も伝授。40代の男性は「みんなで一緒につくりながら楽しい時間を過ごせた。食べられるのもうれしい」と話した。
瀧永代表は「外国人観光客に日本の食文化を知ってもらえるイベントにしたい。将来的には屋形船で実施してみたい」と思いを込める。来年２月にも実施する予定。
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