中原区 人物風土記
公開日：2026.10.02
「おいしい防災」講座を主催する「はちどりキッチン」の代表を務める 森 直子さん 丸子通在住 54歳
自分らしく、楽しく備える
○…「災害時、避難所へ行かずに自宅で過ごせますか」。子育て世代向けの体験型講座を企画する市民団体「はちどりキッチン」を友人らと立ち上げた。「何かが起きたら避難所へ行けば誰かが助けてくれる」と思っていた過去の自分を振り返りつつ、命を守った後に続く生活を見据えた「おいしい備え」の大切さを伝え続けている。
○…熊本県出身。３人兄弟の長女として育ち、昔から自分の意見をはっきり口にする行動派だった。大学進学を機に上京し、結婚後に市内で暮らし始め、約20年前に中原区へ。２人の子どもを育てる中で食の大切さに目覚め、ぜんそくなどの健康トラブルを食事の改善で克服した経験を持つ。手抜きではなく”手間抜き”の料理を取り入れながら、日常の食卓を豊かにする工夫を重ねた。
○…転機は、避難所のリアルな現実を知ったこと。「小さな子どもを連れて行けるだろうか」と強く感じ、自宅で生活を継続する「在宅避難」の必要性を痛感した。自ら防災士の資格を取得し、無理なく続けられるアイデアの模索をスタート。非常食の賞味期限切れに追われるストレスに着目し、普段の食材や乾物を生かすポリ袋調理「パッククッキング」など、日常に溶け込む防災スタイルを提案している。
○…モットーは「自分の正しさを他人に押し付けないこと」。上からの指導ではなく、身近な主婦としての目線を大切にしながら笑いが絶えない場をつくる。休日には川崎フロンターレの応援にスタジアムへ通い、冷蔵庫にあるあり合わせの食材で創作料理を作る時間を楽しむ一面も。「小さな知恵を持つ人が街に増えれば、地域全体が災害に強くなる」。一人の力は小さくても、大切な人を守るための種をこれからもまき続けていく。
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