さがみはら緑区 経済
公開日：2023.12.21
下九沢・古宮さん
セミナー通じ飲食店開業
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「どう転んでも楽しい。そんなお店？ですかね（笑）」とのれんを広げる古宮さん。後ろに見えるのは北公園
相模原北公園そばに飲食店「ぱるぷんて」（下九沢）をオープンした古宮有規子さんは、あるセミナーを通じて創業を実現した。
そのセミナーは相模原商工会議所による「創業ゼミ」＝関連枠あり。若い頃から飲食業に関心があり実際にその場で働いてもいた古宮さんはこの春、「店舗を持つ」という長年の夢に挑戦しようと市役所に相談した。その中で紹介されたのがこのセミナー。「創業にあたり何から手を付けたら良いかわからなかったのですが、その点をクリアにしてもらえました」と振り返る。「相談できる場所（商議所）があることがわかった点も良かった」とも。
店名はやはり...
オープンは11月。始めてみて「思ったようにならないことばかり」だが日々、笑顔で客をむかえている。実は、古宮さんは夫と「酒場」で出会ったそう。「まさかあのとき、結婚するなど思ってもいなかった。この店もそんな『何が起こるかわからない』お店にしたいですね」。それにちなんで店名はあの人気ＲＰＧから。力を入れているメニューはからあげ。
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