さがみはら緑区 社会
公開日：2026.06.18
外国人部門で優勝 独楽寿司 ドゥシャーンさん
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自分で握ったマグロの寿司を手にするドゥシャーンさん
スリランカ出身のドゥシャーン・マーリンダさん（33）が、６月３日に福岡県で行われた「第11回全日本回転寿司ＭＶＰ選手権」の「外国人エキシビジョンマッチ」で優勝を勝ち取った。
ドゥシャーンさんは、国道16号沿いの独楽寿司相模原橋本店（西橋本）の板前。全国から腕に覚えのある職人たちが出場する同大会で、実際に寿司を握り、完成までのスピードや美しさを競った。さらに「マグロは２貫で68グラム」など、正確な重量も求められるなか、ドゥシャーンさんは10皿のうち５皿で「ピタリ賞」を叩き出した。
「緊張で手震えた」
「日本の技術を学びたい」と２０１６年に来日したドゥシャーンさん。日本語学校や調理師専門学校を経て、21年に独楽寿司などを運営する株式会社システム企画に入社。以来、客前で寿司を握り続けている。
「緊張で手が震えたが、自信はあった」と大会を振り返るドゥシャーンさん。同社の高麗正之介副社長は「優勝は母国のご家族にとっても良いニュースになったのでは。まだまだ伸びしろがあるので、引き続き頑張ってほしい」と期待の若手の快挙を称えた。
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