町田版 掲載号:2020年1月23日号 エリアトップへ

町田市立博物館より44 お雑煮十人十色 学芸員 佐久間 かおる

掲載号:2020年1月23日号

  • LINE
  • hatena

 みなさんのお家のお雑煮には何が入っていますか? 普通の具材、とお答えになる方が多いと思われますが、ちょっとご近所の方に聞いてみてください。普通と思っていた自宅のお雑煮が実は珍しいお雑煮かもしれません。今回はそんなお正月に欠かせないお雑煮のお話です。

 事の始まりは、私の実家のお雑煮について博物館内でおしゃべりをしていた時のことです。私の地元、千葉県のお雑煮には写真のように餅以外の固形物は入っていません。すまし汁仕立てで海苔、青のり、ハバノリ、かつお節をあぶって揉みくだいたものをかけるだけのとてもシンプルなお雑煮です。これを聞いて驚いた他の職員たちは我が家こそ普通のお雑煮だと主張し始めました。

 ところが、鶏肉、大根、人参などの具材は似てはいるものの、出身地が各々異なることもあり、誰一人として同じお雑煮の職員はいませんでした。また、徳島県出身者の家では白味噌仕立てであんこ餅を入れるという珍しいお雑煮も話題に上がり、私はお雑煮の多様性に舌を巻きました。

 このことから町田のお雑煮は一体どのようなものかと興味がわき、町田の昔ながらのお雑煮について市内旧家出身の方にお聞きしたところ、かつお出汁と醤油のすまし汁に焼いた切り餅、大根、里芋を入れたお雑煮が典型的な町田郷土のお雑煮とのことでした。そこへ彩りのために小松菜や人参、椎茸、鶏肉を入れることもあるそうですが、出汁の染みた大根とほっこりとした里芋だけでもとても美味しいそうです。シンプルなお雑煮で育ち、沢山の具材が入ったお雑煮には抵抗がある私にとっても共感できるお雑煮です。

 お雑煮は作り手の出身地の味や地域に伝わる味などが混ざり合い、地域や家庭によって多種多様な食文化が生まれるとても興味深い行事食です。何かと人と会う機会が多くなる新年の話題として、皆さんのお雑煮について話の花を咲かせてみてはいかがでしょうか。

 現在、三輪の森ビジターセンター内にある郷土資料展示室にて町田のお雑煮についてのパネル展示を開催中です(2月9日(日)まで)。年末年始のごちそうで重くなった体のリフレッシュもかねてビジターセンターへお気軽に散策にいらしてください。※三輪の森ビジターセンターは月曜休館です。
 

町田版のコラム最新6

宮司の徒然 其の70

町田天満宮 宮司 池田泉

宮司の徒然 其の70

11月26日号

宮司の徒然 其の69

町田天満宮 宮司 池田泉

宮司の徒然 其の69

11月12日号

宮司の徒然 其の68

町田天満宮 宮司 池田泉

宮司の徒然 其の68

11月5日号

宮司の徒然 其の67

町田天満宮 宮司 池田泉

宮司の徒然 其の67

10月29日号

宮司の徒然 其の66

町田天満宮 宮司 池田泉

宮司の徒然 其の66

10月22日号

豊臣秀吉から堀秀政に送られた礼状

豊臣秀吉朱印状(天正13年〜17年)菊月(9月)5日

豊臣秀吉から堀秀政に送られた礼状

協力:泰巖美術館

10月15日号

花の家

花の家1階クッカ広場ではカフェ、リサイクル&ガーデンショップを運営

https://bowasumire.jp/

和光大学

入試相談&キャンパス見学実施中。オンラインでも対応しています。

http://www.wako.ac.jp/

町田市大賀藕絲館

季節に合わせて、さまざまな活動をしていきます

https://machida-ikuseikai.net/service/ohgagushikan.html

一般財団法人町田市体育協会

市民の体力の向上とスポーツ精神を養うことを目的に活動しています

http://www.machida-taikyo.com/

町田リス園

お子様から大人まで楽しめる動物ふれあいランド

https://www.machida-risuen.com/

ハイキングクラブ山ぼうし

会員募集中です! 一緒に山を楽しみましょう!

社会福祉法人嘉祥会ぬくもりの園

「地域の中で安心した生活を」。その人らしい暮らしを続けるための介護サポート

https://kashokai.com/

町田・デザイン専門学校

デザインには感動(ドラマ)がある!創立1978年(昭和53年)

http://www.mdc.ac.jp

サレジオ工業高等専門学校

技術は人なり。「モノづくり」をする「人づくり」

http://www.salesio-sp.ac.jp/

町田市医師会

約400名の開業医と病院勤務医で構成。町田市民の健康増進に寄与

https://www.machida.tokyo.med.or.jp/

まちだテクノパーク

国際的にもトップクラスの優れた技術を持つ企業を集積

http://www.mtp.or.jp/

町田市介護人材開発センター

高齢者の介護、医療・行政等のネットワーク、市民の安全・安心・福祉の向上に寄与

http://machida-kjkc.jp/

鶴川記念病院

外来、訪問診療、健康診断を行う病院。地域密着型の医療サービスを提供

https://www.tsurukawakinen.or.jp/

戸羽歯科医院

鶴川駅前。お子様から高齢者の歯科治療まで幅広く丁寧に対応。

https://www.tobashika.jp/

木曽観音堂

元日~3日初詣、18日初観音、24日・28日だるま市、初不動

http://www.kakuenbou.org/

NPO法人 川さらい

毎週日曜に町田市内の川で活動中

http://www.kawasarai.org

ピアノカフェショパン

世界的なピアニストも演奏。時を忘れてしまう癒しの空間♪

http://pianocafechopin.web.fc2.com/right.html

兼古隆雄ギター教室

ギター教室生徒募集中 分かり易い個人レッスン

https://www.kanekotakao-guitar.com/

武藤ギター教室

6歳からシニアの方まで、どなたでも、いつからでも入会できます

https://blog.goo.ne.jp/muto_guitar

平野屋金物店

道具屋へようこそ! 特売セール、新製品情報満載。電042-722-2057

http://www.e-kougu.com/

菅原神社

初詣 お宮参り 七五三 合格祈願など各種承っております

http://www.sugawarajinja.com/

大村みのり

YouTubeでコンサート公開中!見て、聴いて、歌って、笑っていただければ!

https://www.youtube.com/watch?v=FZ8QHWBKR_w

町田ボーイズ

ボーイズリーグ東日本ブロック東京都西支部所属の硬式少年野球チーム(中学部)

https://machidaboys.com/

南町田教会

創立43周年を迎えた正統教義のプロテスタント教会です

https://www.minami-machida-church.jp/

緑山グランドハイツ

ペットと暮らせる介護付き有料老人ホーム

http://b-d-i.co.jp/

(有)クラウン興業森野店

空き物件情報をウェブサイトでご確認いただけます。

http://www.tenpotenpo.jp

公益社団法人 町田法人会

よき経営者を目指すものの団体・・・町田法人会

http://www.hojinkai-machida.or.jp/

吟照流町田吟誠会

一緒に詩吟を楽しむ仲間を募集しています。見学歓迎。電042-728-0468

金井商店会

東京町田の元気な商店会!金井商店会です

http://kanaiss.secret.jp/kanaiss/

東京都町田市倫理法人会

モーニングセミナーはオンラインでも開催中

http://www.tokyo-rinri.net/tankai/?id=1464930648-721582

町田市商店会連合会

お買い物は身近で便利な地元の商店街へ

http://machida-shoren.com/

町田天満宮

菅原道真公を御祭神とする神社です

http://tenmangu.newsinet.com/

町田商工会議所

この街の経済を回す、地域総合経済団体です

http://www.machida-cci.or.jp

東京町田東ロータリークラブ

5年後、10年後のクラブを見据えながら、一年間活動してまいります

http://www.machidaeastrc.com/

町田市文化協会

町田の文化の創造を目指して

http://machida-bunkyo.com/

町田茶道会

創立55周年。町田や近隣在住の茶道師範の会です。

https://www.city.machida.tokyo.jp/bunka/bunka_geijutsu/tsunagu/05/chakai2020.html

夢をつなごう会

不要になったランドセルを募集中

ミュージックカフェ光琳

昼下がりのシャンソンライブ開催中

http://www.wako-gr.com/

大谷里山農園

自然あふれる東京の里山

https://www.tokyo-satoyama.com/

小山田緑地

創立30周年を迎えた明るく開かれた緑地公園

https://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index063.html

国際ソロプチミスト町田

地域社会と世界中で女性と女児の生活を向上させる

町田青年会議所

地域の共感を得て、町田の発展に貢献する

https://machida-jc.or.jp/

町田市文化・国際交流財団

地域文化と国際交流の振興を図り、文化の香り高く国際感覚豊かなまちづくりに寄与

http://www.m-shimin-hall.jp/abouts/

ジール不動産株式会社

地域密着!賃貸・売買お任せください

https://www.zeal-co.jp/

アグリハウス忠生

季節の旬の野菜販売や、イベントごとに新鮮野菜をお求めやすく

https://www.ja-machidashi.or.jp/agri/farmstand/tadao/

アグリハウスみなみ

季節の旬の野菜販売。ベーカリーコーナーも好評!

https://www.ja-machidashi.or.jp/agri/farmstand/minami/

アグリハウス鶴川

季節の旬の野菜販売や、イベントごとに新鮮野菜をお求めやすく

https://www.ja-machidashi.or.jp/agri/farmstand/tsurukawa/

ギャラリーカフェ アルル。

カフェ併設のギャラリー。気軽に集えるレク&リラクゼーション空間を提供

http://www.g-alulu.jp/

町田名産「まちだシルクメロン」

町田式新農法(水耕栽培)で生まれたみずみずしいメロンはいかが。

http://machida-melon.jp/

西山美術館

ロダン・ユトリロの専門美術館。世界の鉱石も展示。

https://www.2480.jp/

アンサンブル・ヴァリエ

古曽志洋子主宰の若い演奏家グループです。

https://ameblo.jp/ensemblevarie/

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 1月7日0:00更新

  • 1月1日0:00更新

  • 12月3日0:00更新

町田版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2021年1月14日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク