市内にある４つのコーヒー店が合同で取り組んだクラウドファンディング（ＣＦ）「瀬戸際プロジェクト」が目標額２５０万円を上回る２８８万５８８８円を集め、５月28日に終了した。
参加店は珈琲倶楽部 田（でん）（横山町）、コーヒー・リトモス（子安町）、ランプ・コーヒー（同）、ワンデイコーヒースタンド（初沢町）。各店はコロナ禍で休業や時短営業を余儀なくされていたため、それぞれの資金を集める目的で今回ＣＦを利用した。４月20日に立ち上げると「コーヒー文化を残そう」と多くの支援が寄せられた。
プロジェクトの代表で田の永塚祐士さん＝写真＝は「ペーパーナフキンに『応援してます』と書いていただけたり、ＣＦの方法がわからなくて現金書留でお金を送ってくれる人もいた」と振り返る。「その思いを裏切らないようにしたい。今回の募集で、自分たちでも改めて八王子のコーヒー文化の発展について考えるようになりました」
再自粛備え
目標達成の５月21日後も「八王子に特化したカフェ・喫茶店のポータルサイトを作りたい」とさらに募集を続けた。「今後、再び自粛が求められるかもしれない。もっと深くこの文化を発信できれば備えられる」と動画中心のポータルサイト開設に向けて取組み始めている。
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