鎌倉 文化
公開日：2022.09.30
鎌倉ユネスコ協会
キューバ料理で国際交流
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指導するマルガリータさん（左）
国際交流活動を推進する鎌倉ユネスコ協会は９月21日、市福祉センターで「料理を通して国際理解-キューバ編」を開催した。当日は16人が参加し、ハバナ風ひき肉の煮込み料理や調理用バナナを揚げたトストーネスなど、４品に挑戦した。
講師を務めたキューバ大使夫人のマルガリータさんは、「さまざまな地域の食文化がミックスしたのがキューバ料理」と説明し、調理を通じて習慣や伝統を披露した。初参加の50代女性（市内在住）は、「週末に娘夫婦が家に来るので、学んだレシピをもとに振る舞いたい」と話していた。
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