足柄版 掲載号:2022年6月18日号 エリアトップへ

飲みごろは1年後 梅酒の仕込み始まる

社会

掲載号:2022年6月18日号

  • LINE
  • hatena
青梅のヘタを手作業で取り除くスタッフ
青梅のヘタを手作業で取り除くスタッフ

 梅の収穫最盛期を迎え、大井町の石井醸造株式会社(石井孝典社長)で6月7日、梅酒の仕込みが始まった。この日は、下曽我地区で収穫された白加賀500キロをスタッフが手作業でヘタを取り除く仕込み準備に追われた。

 作業は10日間ほど行われ、同社では5トンの青梅を自社醸造の日本酒と氷砂糖で1年間漬け込んでから「曽我梅林の梅酒」として出荷する。スッキリとした味わいが特徴という。

 石井社長は「今年は梅の実がしっかりしていて出来上がりが楽しみ」と期待を寄せていた。

足柄版のローカルニュース最新6

DX推進で包括連携協定

松田町など県推薦に

夏のデジデン甲子園

松田町など県推薦に 社会

7月2日号

山北が野木町と災害時応援協定

中学生、神奈フィルとコラボ

女子野球県選抜で全国へ

山北中・星さん、池谷さん

女子野球県選抜で全国へ スポーツ

7月2日号

7月は未就学児無料

大磯ロングビーチ OPEN

7月は未就学児無料 社会

7月2日号

バウビオロギー住宅が完成

7月2日・3日に小田原市久野で現場見学会を開催

https://www.k-abeken.com

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 7月2日0:00更新

  • 6月25日0:00更新

  • 6月18日0:00更新

足柄版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2022年7月2日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook