金沢区・磯子区 社会
公開日：2023.03.02
かき小屋で早剥き選手権
ゆりあさんが１日店長に
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かきの早剥きに挑戦するゆりあさん（左）とレクチャーする中村船長
今季、３年ぶりのオープンとなった金沢区海の公園の「海の公園かき小屋」で２月18日、殻付きかきの早剥きイベントが開催された。１日店長を務めたのは、シーサイドラインプロモーションガールの幸野ゆりあさん。２０１５年以来、同店に岩手県三陸山田湾のかきを提供している中村敏彦船長も駆けつけ、賑わいをみせた。
イベントではまず、中村船長がかきの早剥きを実演。「かきの先端の方がナイフが入りやすい。ナイフが入ったら、貝柱を切るように殻にそってナイフを動かしあけるだけ」とものの数秒で手際よく剥く技を披露した。
その後、参加者を募り、早さと美しさを競う早剥き選手権を実施。３人一組で、一番早く剥いた人には、お米の賞品も。さらに、同店から洋風のかきスープが来店者に振舞われた。中村船長は「今度はぜひ地元に来て、養殖の現場を見学してほしい」と話した。
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