港南区・栄区 経済
公開日：2018.04.26
丸山台の徳増さん
TVチャンピオンに出演
和スイーツ選手権
港南区丸山台で「菓匠徳増」を営む徳増俊則さんがテレビ東京系列の「ＴＶチャンピオン極〜ＫＩＷＡＭＩ〜」に出演する。テーマは「和スイーツ選手権」。ＢＳジャパンで５月13日（日）午後９時から10時までとテレビ東京で５月19日（土）午前10時30分から11時までの予定。
徳増さんは老舗和菓子店「菓匠京山」で基礎を学び、洋菓子の有名店でも基礎を学んだ。昨年５月に「菓匠徳増」を開業し、来月で１周年を迎える。和菓子に洋菓子のテイストを加えた独自のスイーツで人気を集める。
「慣れていない厨房や機材で作ったので難しい面もあったが、皆さんに食べてもらうことが楽しかった。他の参加者からの影響もあり、勉強になった」と話している。
■徳増（港南区丸山台３の30の４の１０２／【電話】０４５・３７０・７７０５）
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