神奈川区 社会
公開日：2026.02.26
ビア・ザ・ファースト
アップサイクル新商品発表
脱脂粉乳など活用
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新製品「ＷＨＩＴＥ ＢＲＥＷ」（左）と「ＲＩＣＥ ＡＬＥ」
神大寺にあるクラフトビール会社（株）Ｂｅｅｒ ｔｈｅ Ｆｉｒｓｔ（坂本錦一代表取締役社長）は２月10日の「フードの日」に東京都で開催された、持続可能な食の未来に貢献する取り組みを称える「第１回サステナブルガストロノミーアワード」で「アップサイクルビール」の新製品を初公開した。
公開した新製品は、（株）明治の脱脂粉乳を活用した発泡酒「ＷＨＩＴＥ ＢＲＥＷ」と尾西食品（株）のアルファ米の製造過程で発生する端材を活用したビール「ＲＩＣＥ ＡＬＥ」。参考価格はともに４２７円（税込）。スーパー「成城石井」の一部店舗で３月から先行販売を開始する予定。
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