神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
大和版 公開:2015年5月29日 エリアトップへ

第5回Y―1グランプリ優勝の「カラアゲサカバ スミチャン」で店長を務める 舘山 裕樹さん 上草柳在住 23歳

公開:2015年5月29日

  • LINE
  • hatena

これと決めたら曲げない

 ○…「1位になるとは、かけらも思わなかった」。10日に引地台公園で開催された「Y―1グランプリ」。

市内の飲食店がB級グルメトップの座を競う中、「スミチャンカラアゲ」で優勝した。約1600個はまたたく間に完売。秘伝のタレに鶏もも肉を一晩漬け込み、真空調理器を用いて柔らかくボリューミーに仕上げたことが勝利の決め手となった。「新名物として、定着したらうれしいな」。

 ○…2年前、市内でやきとり店「純風」などを展開する「トライスフォースINC」が、新店舗「カラアゲサカバ スミチャン」をオープン。店長に抜擢された。店舗は、かつて「炭小屋」という飲食店があった場所。病気で倒れ、店をたたもうとしていたオーナーの「本当はお店を残したい」という気持ちに感銘を受け、「自分ができることがあればやりたい」と決意した。「スタッフ、お客様はみんな家族。自分の家のようにくつろげる、アットホームな店にしたい」と熱く語る。

 ○…出身は座間。小学生の頃、大和に引っ越してきた。友人に誘われ始めたテニスに、小中高大学と夢中になった。高校では仲間とともに、部を立ち上げたほど。快活で人を惹きつける魅力にあふれ、応援団長や生徒会長など昔から役職を任されることが多かった。「これと決めたら曲げない」が信条だ。大学では経営情報学部を専攻するも、3年生の時に、今のままでは成長できないと考え中退。当時アルバイトをしていた「純風」で社員として働き始めた。アルバイトの意見も反映させてくれる社長の人柄に惹かれたのだという。

 ○…最近は自ら率先してまかないを作ることも。「一番人気はホルモン丼。スタッフがおいしいと言ってくれる」と嬉しそうに話す。息抜きは、週に1度は行くというカラオケ。出勤前にはメタルを聴いて、気合いを入れる。「若い世代が活躍できる飲食業界で大和を盛り上げていきたい」と夢を語った。

大和版の人物風土記最新6

下河辺 治美さん

「大和市肢体不自由児者父母の会」の会長を務める

下河辺 治美さん

福田在住 55歳

3月29日

明吉 美智子さん

「第19回大美展」を主催する大和美術協会で第5代会長を務める

明吉 美智子さん

上草柳在住 85歳

3月22日

清水 明義さん

一般財団法人東京マラソン財団主催のイベントでギネス記録を更新した

清水 明義さん

中央林間在住 69歳

3月15日

高橋 忠広さん

2月17日に開催された自治会セミナーで防災の実践事例の発表を行った

高橋 忠広さん

草柳在住 79歳

3月8日

伊藤 正義さん

柏木実業専門学校で教諭を務め、簿記の書籍(2月18日発行)を執筆した

伊藤 正義さん

上草柳在住 44歳

3月1日

片山 泉さん

3月に最終回を迎えるラジオ番組「いずみの部屋」の司会進行を務める

片山 泉さん

中央在住 67歳

2月23日

相鉄線「さがみ野駅」徒歩10分

墓石撤去不要墓を新設。樹木葬墓、動物墓も。

http://www.ji-n.net/search/jiin_detail.cgi?id=366

綾瀬スマートIC近く家族葬式場

樹木葬と家族葬「ゆかりえ」 ~グリーフケア~感謝で送る家族葬

https://www.fujimishikiten.co.jp/

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 3月29日0:00更新

  • 3月22日0:00更新

  • 3月15日0:00更新

大和版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

4月に綾瀬で初公演

ロジェ・ワーグナー合唱団 好評発売中

4月に綾瀬で初公演 大和市文化

心に響くゴスペルなど

4月28日~4月28日

大和版のイベント一覧へ

バックナンバー最新号:2024年3月29日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook