厚木・愛川・清川 社会
公開日：2025.07.07
食と農の情報発信
ＪＡあつぎが講習会
ＪＡあつぎでは、組合員や地域住民食の安全・安心や健康の大切さ、地場農畜産物の魅力や地産地消の重要性を伝えることを目的に、市内水引の本所内にクッキングスタジオ「ＤａｉｄｏＣｏひなた」を開設し、毎月２回程度の講習会を実施している。
６月には、体づくりに必要な栄養素を学ぶ機会として「食べて筋力アップ！手軽にタンパク質ごはん講習会」を開催した。農業を営み栄養士でもある青柳ゆかりさんが講師を務め、参加者は１日に必要なタンパク質の量や体の組織を構成する必須栄養素の重要性、効率よく摂取する方法などの説明を青柳さんから受けた後、「鶏ハムの醬油麹ソース」や「新玉ねぎとトマトのツナサラダ」など４品を調理した。
初めて参加した石塚裕子さんは「健康への意識を高めていきたいと思い、興味を持った。生産者目線での旬の野菜の話しも聞くことができ、新たな仲間づくりの場としても魅力的だった」と話した。
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