厚木・愛川・清川 文化
公開日：2026.10.27
厚木法人会 旬の素材を味わう大切さ伝える 料理研究家の土井善晴さんが講演
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講演する土井さん
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あいさつする黄金井会長
公益社団法人厚木法人会（黄金井康巳会長）は10月21日、レンブラントホテル厚木で「第21回地域ふれあい講演会」を開催した。当日は会場とオンライン視聴で、合わせて５７４人が参加した。
「税を考える週間」の協賛行事である今回は、料理研究家の土井善晴氏を講師に招き、「家の食事を楽しみに変える一汁一菜」をテーマに講演が行われた。
土井氏は、旬のトウモロコシをただ茹でるだけで美味しいように、自然の恵みや季節の食材をシンプルに味わうことの大切さを解説。「好きなようにしたらよろしい」と家庭料理に対する気負いを減らす温かい言葉をかけ、冗談も交えた和やかな雰囲気の中、参加者は日々の食卓を見つめ直す貴重な時間を楽しんだ。
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