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三浦の魅力を掘り起こせ 大学生が農家訪問

教育

掲載号:2021年5月28日号

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ミキサーでトマトジュースを作る学生たち
ミキサーでトマトジュースを作る学生たち

 三浦の魅力を学生目線で発掘し、新たな地域資源を作ろうと、関東学院大学人間共生学部日高仁ゼミの学生が今月22日、市内でフィールドワークを行った。

 これは市や区長会、社会福祉協議会などで構成する「三浦市地域資源情報プラットフォーム推進協議会」の事業の一環。同大学も参画しており、今回は地域の食材・郷土レシピをもとにした商品開発や地域体験ツアーづくりの可能性を探るために実施された。

 日高准教授のほか、3年生の石川真凜さん、佐々木里菜さん、岩永卓也さんらは、市内農家の三上幸一さんや高梨雅人さんのもとを訪問。栽培する作物について説明を受けた。

 3人は高梨さんの直売所で野菜ジュースを試作。とれたてのズッキーニや冷凍保存していた神奈川生まれのトマト「湘南ポモロン」、牛乳などをジューサーにかけ、素材の味を確かめながらアイデアを膨らませていた。

三浦商工会議所

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三浦市社会福祉協議会

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三浦海業公社

三崎まぐろと穫れたて三浦野菜の産直センター「うらりマルシェ」

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実相寺

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