茅ヶ崎・寒川 人物風土記
公開日：2026.03.06
茅ヶ崎飲食店組合の組合長に２月１５日付けで就任した
鈴木 雄祐さん
茅ヶ崎市共恵在住 46歳
茅ヶ崎飲食の旗振り役
○…茅ヶ崎市内約２８０の飲食店が加盟する茅ヶ崎飲食店組合の組合長にこのほど就任した。組合員同士の親睦を深めるほか、会員店舗の衛生指導や近年増えているキッチンカーの出店場所の共有、イベント出店の案内、ときには休み期間中の学童保育の食事作りも担うなど、その活動は幅広い。「商売だけでなく、世話になった茅ヶ崎の役に立てるなら。組合を知ってもらい、楽しそうと思ってくれたら」
○…秦野市で生まれ育った。明治大学では理工学部で学んだ。学生時代、携帯電話店でアルバイトをした際には「時代も良かったので売りまくった」一方で、接客の楽しさや満足度よりも売り上げを重視することに疑問を感じていた。そうしたなか、居酒屋でバイトを始め「お客様を楽しませる接客にハマった」。卒業後はフリーターをしながらアジア各地を放浪。「いつかは自分の店をもちたい」と横浜の大手飲食会社の門を叩いた。
○…フリーター時代は日本全国で働き、伊豆に勤務するうちにサーフィンを覚えた。自然と海の近くに居を構え、縁あって茅ヶ崎での出店が決まった。店舗は友人たちの力も借りながら自らの手で作り上げ、10年前、茅ヶ崎市共恵にエスニックガーデンをオープンさせた。「最初は近隣の店舗にどう見られるか心配だったけれど、ライバルどころかウェルカムな空気感で、協力してくれる人ばかり。人が人を呼んでくれて、なんとかやってこられた。茅ヶ崎はコミュニティが温かい」
○…大岡越前祭や湘南祭など、春の足音とともに組合の活動も忙しくなる。それは同時に、市内外に茅ヶ崎の飲食店の魅力を発信するチャンスでもある。「茅ヶ崎のみんなと盛り上がっていきたい」と先を見据える。
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