平塚・大磯・二宮・中井 文化
公開日：2019.08.15
「郷の香」シーズン到来
生落花生の出荷始まる
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たわわに実った生落花生を収穫する森さん（7日撮影）
塩茹でで楽しめる生落花生「郷の香」（さとのか）が収穫シーズンを迎えている。生産者らは、強い日差しが照りつけるなか、収穫と袋詰めなどの作業に大忙しだ。ピークは９月中旬まで続き、ＪＡ湘南では約８トンの出荷量を見込んでいる。
岡崎地区で生落花生を生産する森せつ子さんは、７５０平方メートルの畑でおよそ１０００株を栽培。「青々とした葉が枯れ始めたころが収穫のタイミング」と言い、膝上ほどの背丈に育った茎を引き抜くと、鈴なりのサヤが土中から顔を出した。
収穫した生落花生は、２度の洗浄の後、乾燥させてからようやく商品として出荷される。サヤの割れや奇形、未熟粒などの選別を含めて大半は手作業で行われており、森さんは「大変だけど、『美味しい』と喜んでもらえるから」と汗を拭っていた。茹でてから冷凍保存しておけば「日持ちが効いておすすめ」という。
市内の生落花生は米どころの岡崎地区で、水田の転用作物として１９８０年代ごろにサトイモと交互で栽培されたのが始まり。生産量は県内トップクラスで、昨年度は13人の生産者が約７トンを出荷した。
ＪＡ湘南によると、今年は日照不足で出荷時期が10日ほどずれ込んだが、８月の好天で作柄は良好という。市内生産者の生落花生は、ＪＡ湘南大型農産物直売所「あさつゆ広場」（寺田縄）や県内のスーパーで購入できる。
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