小田原・箱根・湯河原・真鶴版
公開：2024年11月30日
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パン工房イーストとそば商組合がコラボした「特製ラスク」
小田原そば商組合（大垣徹晃組合長）による「そば祭り２０２４」が12月１日（日）から開催される。
今年は、昨年好評だったそばつゆをつくる際の鰹節と返しで味付けした「特製ラスク」（３枚入り）を組合加盟店（元祖名物そば、寿庵、更科、城下町はつ花、優庵）で食事をした人先着５００人にプレゼントする（なくなり次第終了）。社会福祉法人小田原支援センターが運営する「パン工房イースト」とコラボしたラスクは、風味豊かな逸品。大垣組合長は「組合員が減少する中でそば祭りの廃止も考えましたが、形を変えて先人たちが続けてきた事業をつなげていければ」と話している。
（問）寿庵【電話】０４６５・２２・２８６２※昼のぞく
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