川崎区・幸区 社会
公開日：2026.09.04
名物店の歩み一冊に おつけもの慶 渥美和幸代表
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自著を手に持つ渥美代表
キムチ専門店「おつけもの慶」の渥美和幸代表が８月15日、同店の歩みと経営戦略をまとめた書籍「世界を目指すキムチ屋の『選ばれ続ける店』の作り方：〜コロナ禍でも最高益を叩き出した運営戦略〜」を出版した。
同書では、２００３年の創業から現在に至るまでの日々が描かれている。売り場１坪、家賃６万円の店舗から始まり、25年に「８時間で最も多く売れたキムチ」としてギネス世界記録を達成するまでの間には、仲間の横領や職人を襲った事故、コロナ禍といった数々の危機を経験。それらを泥臭く乗り越えてきた実体験が赤裸々に綴られている。
渥美代表は「何よりも大切なのは、まずはやってみること。当時の自分と同じように、事業や夢に挑戦している人に読んでもらいたい」と笑顔を見せる。
Ａ５判・99ページで、Ａｍａｚｏｎ（１７６０円）のほか、同店の各店舗（１１００円）や電子書籍・Ｋｉｎｄｌｅ（５００円）で販売する（すべて税込）。売上の一部は熊本地震の寄付に充てられる。
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