さがみはら緑区 経済
公開日：2020.10.15
ｓａｇａｍｉｘで販売
城山屈指の特産品 鮎の一夜干し
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手作業で丁寧に開きにされた「鮎の一夜干し」
城山商工会地域資源委員会は、特産品「鮎の一夜干し」を市観光協会が運営するアンテナショップ「ｓａｇａｍｉｘ」（ボーノ相模大野２階）での販売を開始した。
毎年、鮎漁解禁日に合わせ城山を中心に販売していたが、市民から「近くで買えるところはないか」と要望が非常に多く、ｓａｇａｍｉｘで販売することになった。
この一夜干しは、新鮮な養殖鮎を開きにして、一夜干し加工後、冷凍パックに詰めた商品。一パック（鮎の大きさにより４〜５匹）、１１００円。同会は「一つ一つ鮎を手作業で開きにして天日干しにして作るため、数に限りがあるがとても美味しいです」と話す。
注文、詳しい問い合わせは、城山商工会【電話】０４２・７８２・３３３８。
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