さがみはら緑区 経済
公開日：2023.06.01
今年から増量 税込１５００円に 城山商工会
旬な｢鮎｣の一夜干し
ｓａｇａｍｉｘでも販売中
城山商工会地域資源委員会は特産品「鮎の一夜干し」を販売している。
新鮮な養殖の鮎を開きにして、一夜干し加工の後、冷凍パックに詰めた人気商品。今年から１パック５匹に増量し、価格は税込１５００円に。同会では「一つ一つ鮎を手作業で開きにして天日干しで作るため、数に限りがありますがとても美味しいのでご賞味を」と話す。さらに、地元飲食店は店ごとに一工夫し、シンプルな炙り鮎や天ぷらなど、オリジナルに調理する。「お店の方にもぜひご来店を」と話す。
詳しい問い合わせは、城山商工会【電話】０４２・７８２・３３３８。
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