さがみはら緑区 社会
公開日：2025.10.16
簡単アレンジ法を学ぶ
「ほっとサロン」で料理教室
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和気あいあいと調理
さがみ湖リフレッシュセンターで９月19日、ほっとサロン「作ってみよう♪楽しく作って美味しく頂きましょう」が行われた。同サロンは家族介護教室をテーマとした相模湖地域包括支援センターによる事業。家族の介護をしている人や過去に介護をしていた人たちが、経験を共有したり話をすることで『ほっと』した時間を過ごすことを目的に奇数月の第３金曜日に実施されている。
この日は管理栄養士の佐藤美登利さんと西坂尚子さんが講師となり、食事の栄養バランスや野菜を手軽に食べる方法などについて説明。その後、コンビニで購入できるカップ麺や即席ラーメン、惣菜などを使い、『ちょい足し』健康アレンジレシピを伝授した。
洗わず使えるカット野菜を加えた即席ラーメン、ひじきの煮物に豆腐を加えた白和え風副菜を調理した参加者からは「簡単でいい。家でもやってみたい」「ちょっと混ぜるだけで栄養バランスが良くなるなど勉強になった」といった声が聞かれた。
同センターの担当者は「今後も地域の人たちが興味を持って参加できるような事業を実施していきたい」と話した。
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