和みをＰＲする元気会のメンバー
大和市内で採れたさつまいも「紅あずま」で作られる地元産の芋焼酎「和み」を使い、飲食店と街の活性化を図るプロジェクトが進められている。「和み」に合う料理の開発やご当地カクテルの考案など、新たなサービスも企画中だ。
この試みは、南林間駅周辺の飲食店有志が結成した「ＹＡＭＡＴＯ元気会」（角悦子会長・７店舗）が中心を担い、大和市イベント観光協会や「和み」を販売する神奈川県央小売酒販組合大和支部などが後援する「大和市特産品芋焼酎『和み』応援プロジェクト」。
市内の飲食店に「和み」を提供することを呼びかけ、「和みが飲めるお店」としてＰＲ。合わせてお勧め料理をセットにした「和みセット」を各店舗に開発してもらい、５００円から１０００円で販売することを模索している。また、県内各地でも流行している「ご当地カクテル」も考案中。現在は、和みをトニックウォーターで割った「ヤマトニック」や、それにメロンリキュールなどで色付けした「ヤマトンニック」などの案も出ているそうだ。
そのほか販促グッズや取扱店ＭＡＰなどを作り、市の特産焼酎をＰＲしながら商業活性化を図る狙いだ。
企画実行委員長を務めるイタリア料理店「ポルコロッソ」（林間）の白倉正太郎さん（34）は「市内に店舗があり、和みを継続して扱える飲食店ならどなたでも参加できます。各店舗が独自にカクテルや料理を開発することで、大和市の新サービスとして広がってほしい」と話している。実行委員会では11月末日までに30店舗ほどを集めたい考え。問い合わせはポルコロッソ／【電話】０４６・２０７・６２２５・白倉さんへ。
和みは、11月１日から市内の青いのぼりのある酒販店で販売される。
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