海老名・座間・綾瀬 教育
公開日：2024.11.19
中央農業高
海老澤さんが関東出場
牛乳料理コンクールで
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県大会の賞状を持つ海老澤さん
中央農業高校１年の海老澤楓さんが、11月23日に東京都で開かれる「牛乳・乳製品利用料理コンクール」の関東大会に出場する。
同コンクールは、牛乳や乳製品の消費拡大を目的としており、高校生を対象に行われている。海老澤さんは、10月に行われた県大会では自身が考案した「ピリ辛ミルク担々そうめん」で実演審査に臨み、最優秀賞を受賞。審査員から「牛乳の特長を引き出したオリジナル料理」と高い評価を受け、同校にとって７年ぶりとなる関東大会の出場を決めた。
海老澤さん考案の料理は、スープに牛乳を使用してマイルドな口当たりが特長。見た目にもこだわり、具材にキュウリやトマトを使用して彩りを添えた。
海老澤さんは「最優秀に選ばれると思ってなかったので驚いた。関東大会でも精一杯、おいしいものを作りたい」と意気込みを話した。
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