海老名・座間・綾瀬 教育
公開日：2025.03.04
どんぐり粉でピザ
ＮＰＯえびなの森の楽校
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オーブンから焼き立てが登場
ＮＰＯ法人えびなの森の楽校が、２月15日にビナレッジでどんぐりを使ったピザ作り教室を開き親子18人が参加した。
同法人は里山あそびイベントなどを開いており「身近な実が食料になることを伝えたい」と10年前から開催している。材料は市内で拾ったマテバシイで、すりつぶして強力粉などと一緒に練った。 生地にはどんぐり由来の調味料を塗りオーブンへ。 参加者は焼きたてピザをドングリ茶とともに味わい、 五十嵐こはるさん (10) は「もちもちしている」と話していた。
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