厚木・愛川・清川 経済
公開日：2026.07.07
来春の一般販売へ 新作２種試作重ねる
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披露された新作チーズ
国際園芸博覧会に向けて６月９日にパシフィコ横浜で開催された「神奈川・横浜ＤＣ全国宣伝販売促進会議」で、「宮ヶ瀬ダム貯蔵チーズ」の新作２種が初披露された。同商品は宮ヶ瀬ダム周辺振興財団が企画し、服部牧場が製造を担当する。
このプロジェクトでは、神奈川県産のエディブルフラワー（食用花）をあしらったものと、湘南ゴールドやユズを使用した２種類を開発中だ。前者は白いフレッシュチーズの表面に散りばめられた彩り豊かな花々が、まるで小さな庭園のような美しさで目を引く。後者は柑橘類の爽やかな香りで旨味を引き立てている。
現在は来春の一般販売に向け、さらなる試作が重ねられている。
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