小田原・箱根・湯河原・真鶴 ピックアップ（PR）
公開日：2025.11.22
箱根仙石原
旨味とろり「温泉湯豆腐」
箱根峠の釜めしセット「八十八御膳」
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店舗は、箱根ラリック美術館の向かい
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クツクツと煮立つ鍋から立ち上る湯気もほんのり甘い-。
仙石原に今秋オープンした「箱根とうふ茶屋 八十八（やそはち）」で、早くも評判となっているのが「温泉湯豆腐」。主役の豆腐は地元の名店「湯河原 十二庵」から仕入れる絹ごしと木綿（国産大豆）。アルカリ成分を多く含む温泉調理水で煮込むと、豆腐がとろけ出しクリーミーで上品な味わいに。
素材の味を楽しむ天日塩、爽やかなゆずポン酢醤油など調味料はお好みで。
もうひとつの名物「箱根峠の釜めし」は、注文が入ってから米を土釜で炊き上げ。ともに身も心もホッと温まる、冬にこそ食べたい逸品だ。
「八十八御膳」は湯豆腐、釜めしに小鉢などが付いた大満足セット。ぜひご賞味を。
人気店につき予約がおすすめ。
箱根とうふ茶屋 八十八
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神奈川県足柄下郡箱根町仙石原184-1
TEL:050-1720-1698
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