港北区 経済
公開日：2023.01.05
港北区産浜なしでワイン
「白」出荷開始
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今年製造した５種類の浜なしワイン
テンブレイン（株）＝青葉区市ケ尾町＝が１００％港北区産の浜なしを使った白ワイン「浜なしワイン２０２２こうほく」の製造、販売を開始した。
味は問題ないが、規格外で出荷できない浜なしを買い取って原材料とするなど、農家支援も兼ねた取り組み。一昨年は市内産の浜なしでスパークリングワインを製造し、好評を得ている。今回はより原材料の調達を細分化し、港北区産のほか、青葉区産のみを使用した「あおば」、緑区産のみを使用した「みどり」も同じく販売。緑区産浜なしを使いながら酵母を変えた「みどり３５０」や３区のワインをミックスした「Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅ」も含め、計５種類をラインナップした。
浜なしワインは甘口で「なし感」も。各区によって微妙に味わいも異なり、テロワールの違いが感じられるのだとか。一方、Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅは辛口、みどり３５０はさっぱりとしたニュアンスがあるそうだ。１本７５０ミリリットルで３０８０円（税込）。Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅは２５０本、そのほかは各１５０本の数量限定。同社ウェブサイト（※複数本のセット販売のみ【URL】https://www.hamanashi-wine.com/）ほか、「酒 横溝」などで販売中。
同社の高橋栄治郎代表取締役は、「新しい横浜ブランド商品として浜なしワインを周知していきたい」と話している。
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