戸塚区版 掲載号:2015年12月24日号 エリアトップへ

食を通じ日独交流 早瀬さん宅で料理講習会

文化

掲載号:2015年12月24日号

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ビュッフェ形式で食事を楽しむ参加者
ビュッフェ形式で食事を楽しむ参加者

 横浜日独協会会長、早瀬勇さんの上倉田町にある自宅で11月28日、第7回ドイツ料理講習会が行われた。

 ドイツ料理がビュッフェスタイルでふるまわれた講習会には、同会会員や地域住民ら17人が参加した。ローストビーフやローストチキン、ツヴィーベルクーヘン、バームクーヘンなどの料理を楽しんだ参加者。早瀬さんによるビュッフェスタイルのマナーの講習も行われ、皿やワイングラスの持ち方などを学ぶ場となった。

 同協会の浦川宜也理事長は「早瀬さんの奥さんに毎年おいしい料理を作っていただくので楽しみにしている。日本とドイツの交流を深めていくことができれば」と話した。また、今回の料理講習会を担当した同協会の荒木百合子さんは「(講習会を通じ)ドイツの料理、さらにはドイツの素晴らしさを知ってもらえたら」と話していた。

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