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公開日：2019.09.26
金葉（西区戸部町）がハンバーグ王に
中区・Soleilは得票２位
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金賞の「金葉バーグ」
西区の戸部大通り商店会・金葉の新メニュー「金葉バーグ」（９８０円税込）が、市内商店街の人気ハンバーグを決める「ガチハンバーグ！」において、エントリーのあった47商品の頂点に輝いた。次点は中区の石川壱商栄会・洋風れすとらんＳｏｌｅｉｌの「アボカドと焼きトマトのデミグラスハンバーグ」（１３００円税込）で銀賞に。西区と中区の店舗によるハンバーグがワン・ツー・フィニッシュを飾った。
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「ガチ！」シリーズは（一社）横浜市商店街総連合会が主催する商店街の販売促進キャンペーンで、２０１１年度から実施されている。これまでにコロッケやスイーツ、カレーや丼ものに麺類などさまざまな種類の食をテーマにしており、昨年は「チャーハン」だった。
順位は得票数で決めており、今回の有効投票数は７００９票。
６月から７月にかけて、参加商品を紹介した冊子付の所定ハガキやインターネットなどで投票を受け付けた。
その内、「金葉バーグ」は９６８票となり、２位の「アボカドと―」に２１０票差をつけた。５番手には５６２票で中区の関内駅前商店会・ヤンキイスの「煮込みハンバーグ」（９５０円税込）が入り、銅賞となった。
１位が金賞、２〜４位が銀賞（３点）、５〜９位が銅賞（５点）で、金・銀・銅のすべての賞に西区・中区の商品が入ったことになる。
昨年、ガチシリーズ８回目にして初めて中区から金賞が誕生（ふじやま亭の「オムチャン」）。そして今回、西区からも初の金賞が生まれた。
顧客サービスに注力
金賞の報を受け、金葉の店主・林先金さん（52）＝人物風土記で紹介＝は「うれしかった」と話す。数種類の野菜とスパイスを練り込んだフワフワのハンバーグを、酸味の効いた特製中華風タレとともに食す、これまでにないメニュー「金葉バーグ」。林さんは味に絶対の自信を持ち、また注文客には杏仁豆腐を付けるなど、顧客サービスの向上に工夫を凝らした。その対応もあり、一票を呼び掛けると同メニューの注文客のほとんどが投票してくれたという。林さんは「お客とのやりとりが大切。１回で終わらないようにしている」と話していた。
中区石川町のＳｏｌｅｉｌが提供する２位の「アボカドと―」は、デミグラスソースによる王道のハンバーグとして高い支持を得た。各商品の税込価格はガチシリーズ実施期間中のもの。
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