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アンコンディション オーナーシェフ 石渡慎一さんに聞く 家族、仲間、大切な人と楽しいひと時を
―普通の住宅の佇まいの一軒家レストランということで、ユニークですね
石渡―はい。全室個室になっていますので、他のお客様に気兼ねすることなく、ゆっくりと食事を堪能できると思います。小さいお子様連れでも安心ですし、ペット同伴も大丈夫です。
―”身体にやさしいフレンチ”を提供されているとか
石渡―「健康は幸せな暮らしの条件」というコンセプトに基づき、自家菜園の有機・低農薬野菜や旬の食材を使用した体にやさしいコース料理を、私と管理栄養士が考えてお客様に提供しています。
―シェフはフランス三ツ星レストラン帰りだそうですが、そのシェフが作るコース料理をかなりリーズナブルに食べられるそうですね
石渡―ランチ・ディナーいずれもお得な１日３組限定コースを用意していますので、フレンチは敷居が高いと思わずにぜひ気軽に味わっていただきたいですね。
―何かオススメな点はありますか
石渡―記念日のお祝い等にはメッセージプレートもプレゼントしています。ご家族３世代等でもぜひご利用ください。
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