八王子版 掲載号:2019年12月5日号 エリアトップへ

最新農法が作るおいしい野菜 若手ファーマーの挑戦 小比企町・中西ファーム

社会

掲載号:2019年12月5日号

  • LINE
  • hatena
ハウスの中では元気なトマトが旬を迎えている
ハウスの中では元気なトマトが旬を迎えている

 中西ファーム(小比企町)では、5人の若手農家による画期的な農法が行われている。

 市内で唯一、都内でも数件しか導入していない「養液栽培」は、コンピューターを使って栄養や水分をコントロール。「ハウスの中の温度・湿度・ペーハーもセンサーで把握しています。『もっと酸味がほしい』というような要望に合わせて作ることもできます」。農家として「感動するトマトを作りたい」という思いに理想的な仕組みだ。

 養液栽培以外の作物も手間をかけている。「うちは全部、朝採りにしています」。新鮮な野菜だけにこだわり、デパートや市内スーパー、飲食店から人気を集めている。

八王子市プレミアム付商品券

新型コロナの影響により落ち込んだ消費の回復を図るためプレミアム付商品券を発売

https://shop.hachioji-premium.jp/

<PR>

八王子版のローカルニュース最新6

「年末年始賑やかに」写真展10周年

南大沢・樋口さん

「年末年始賑やかに」写真展10周年 文化

聖蹟で12月 テーマは高尾山

11月26日号

五輪、最後の挑戦

五輪、最後の挑戦 スポーツ

三段跳び 角山さん

11月26日号

南大沢で献血

5LC合同

南大沢で献血 社会

12月1日(火)

11月26日号

今は雌伏の時

今は雌伏の時 スポーツ

社会人女子バスケ練習中

11月26日号

「こんな時だからこそ」

「こんな時だからこそ」 社会

青少年育成のチャリティゴルフ

11月26日号

八王子の夜空に「希望」が打ちあがる

あっとほーむデスク

  • 6月18日0:00更新

  • 1月1日0:00更新

  • 12月3日0:00更新

八王子版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2020年11月26日号

お問い合わせ

外部リンク