厚木・愛川・清川 文化
公開日：2026.02.04
厚木でサイエンスカフェ
24日 アーバンホテル
日々の調理に潜む科学の謎を、お茶を飲みながら学ぶ「サイエンスカフェ」が２月24日（火）、厚木アーバンホテル（厚木市中町）で開催される。時間は午後２時30分から４時30分（受付２時）。
今回のテーマは「台所で働く見えない力-酵素と身近な調理のふしぎ-」。湘北短期大学生活プロデュース学科の?川光子教授を講師に迎え、身近な調理例を挙げながら、「酵素」の働きを分かりやすく解説する。
主催する厚木地区食品衛生協会は、「難しい科学の話ではなく、明日からの料理が少し楽しくなるような発見を提供したい」としている。
参加費は１５００円（１ドリンクとお茶菓子含む）。定員30人（申込多数の場合は抽選）。申し込み締め切りは２月９日（月）。
申し込みは厚木地区食品衛生協会【電話】０４６・２２２・７６４３へ。
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