港北区 文化
公開日：2026.04.30
台湾料理と栄養講座 5月24日 菊名地区センター
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３月開催時の台湾料理＝提供写真
「ＰＵＲＵＲＵお料理教室」が５月24日（日）、菊名地区センターで開催される。講師は港北区在住でロシアやトルコでの居住経験を持つ栄養士・上野浩美さんと瀬尾和子さん。家庭料理においしさと健康の知恵を添え、日々の食事から病気を防ぐ「予防医学」の視点を伝えている。
今回のテーマは台湾料理。脂の少ない赤身肉を使うちまきや、豆乳たっぷりのシェントウジャンなど４品を伝授する。また健康維持に不可欠な３大栄養素”ＰＦＣバランス”を学び、自分に足りない栄養を知ることができる。「砂糖の代わりに甘酒など、ヒントを知るだけで体は変わります」と語る上野さん。これまでタイやトルコなど世界の料理を10回以上紹介しており、リピーターも多い。午前11時から午後２時。定員10人。参加費４５００円。申込は５月17日（日）まで。
（問）上野さん【携帯電話】０８０・９３９３・８１８９
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