神奈川区 社会
公開日：2021.07.29
【Web限定記事】ミソドの夏みそ汁レシピ2
トマトと香味野菜の冷やしみそ汁
ホームページで6種類を紹介中
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夏は「冷やしみそ汁」を召し上がれ
【トマトと香味野菜の冷やしみそ汁】の作り方
〜夏にぴったりな、冷たいみそ汁〜
「夏みそ汁」は水・塩分不足、栄養の偏り、腸内環境の乱れを解消する効果が期待でき、夏バテ対策にオススメ。火を使わずに簡単・時短で作れるのも魅力です。
●こんな時におすすめです
・食欲が湧かない
・持久力を向上させたい
●材料（2人分）
トマト…1/2個
絹ごし豆腐…100ｇ
長ねぎ…5cm
大葉…2枚
（ミョウガ…1個）※プラスでよりおいしく仕上がります。
乾燥わかめ…2ｇ
水…200ミリリットル
顆粒だし…小1/2
みそ…大1
氷水…200ミリリットル
●作り方
【1】トマトと豆腐は一口大に切る。長ねぎ、（ミョウガ）は小口切りにする。大葉は細かくちぎる。
【2】耐熱ボウルに長ねぎ、乾燥わかめ、水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600wのレンジで3分加熱する。
【3】みそを溶き入れ、トマト、豆腐、氷水を加えて混ぜる。器に注ぎ、大葉、（ミョウガ）をトッピングする。
《レシピ考案者》
Mizukiさん（料理ブロガー・料理研究家・スイーツコンシェルジュ）
レシピブログアワード３年連続総合グランプリ受賞。LINE OF THE YEAR 2018 話題賞受賞。企業のレシピ開発、雑誌、TV、WEBメディアで活動中。簡単・時短・節約をコンセプトにレシピを制作している。
この他のレシピは、ミソドのホームページ（https://miso-press.jp/feature/dish/12785/）で公開中です。
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