大和
公開日：2014.05.16
「美味しい焼酎になあれ」
「和み」用の芋を植え付け
大和市特産品の芋焼酎「和み」の原料となる大和産サツマイモ（紅あずま）の苗の植え付けが８日、市内上和田の畑で行われた＝写真。大和市推奨品栽培プロジェクト会議（小林文夫会長）の主催。
同会議は、休耕農地対策や地産池消・地域ブランドづくりの推進などを目的に活動。４年前から「和み」を毎年製造している。
この日は同会議のメンバーなど約60人が参加。約30cmに育った約４８００本のサツマイモの苗を45分かけて、一定の間隔で丁寧に植えていった。
今回の植え付けは来年生産する芋焼酎のためのもの。今後、雑草取りなどの中間作業を経て、10月に収穫する。収穫量は約４トンを見込んでいるという。
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