茅ヶ崎・寒川 社会
公開日：2026.07.31
風物詩トルコナスが旬に 収穫期は９月頃まで
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「茅ヶ崎のトルコナス」を収穫する清水さん
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直売所で売られているトルコナス
肌が白く、通常のナスの３倍ほどの大きさが特徴の「茅ヶ崎のトルコナス」の出荷が６月下旬から始まっている。
｢茅ヶ崎のトルコナス｣は２０１６年、もともと家庭菜園用や直売所用の品種だったものを、茅ヶ崎の若手農家とＪＡが協力し、市場向けに出荷を開始した。２０２１年には「かながわブランド」に認定され、近年は市内の小学校の給食でも使用されるなど、茅ヶ崎の夏の風物詩として知られている。
現在、市内でトルコナスを市場向けに出荷している生産者は３人。その内の１人、清水俊朗さん（41）はトルコナスを生産してきて今年で11年目となる。「梅雨が明けてからは順調に育っている。このままいけば例年並みの出来になる見込み」と話す。
味について清水さんは「通常のナスよりも柔らかく、加熱するとトロトロになるのが強み。皮が薄くえぐみも少ないので、小さい子どもでも食べやすい」と自信をのぞかせる。
｢茅ヶ崎のトルコナス｣は市内の主要スーパーに卸しているが、清水さんの畑（清水農園）の前の直売所（茅ヶ崎市中島２５３）に来ていただくのが確実」だという。
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