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『柑橘娘(かんきつっこ)』が県最優秀賞 大井町 菓子工房青い空

経済

掲載号:2020年3月14日号

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みかんの皮に絶妙な味付けを施した
みかんの皮に絶妙な味付けを施した

 大井町金子の菓子工房「青い空」の和菓子『柑橘娘(かんきつっこ)』が第29回神奈川県名菓展菓子コンクール・観光みやげ品の部で最優秀賞を受賞した(今号人物風土記で紹介)。

 間引きされて不要となる青みかんの皮を使い、餡と合わせてさわやかで絶妙な味付けを施した。夏場のお菓子で、現在の在庫はなし。詳しくは同店【電話】0465・83・0473へ。

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