都筑区 社会
公開日：2023.07.27
｢じいちゃん｣が腕前披露
手作りパンの試食会
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手作りパンを提供する木村さん（右）
区内のパン職人にパン作りを学んだ「じいちゃん」たちが、その腕前を披露する試食会が７月19日、センター南駅近くのみんなのキッチンで開催された。会場には、５人の「パンじいちゃん」が作ったシナモンロールやバターロール、竹炭パンなどがずらり。来場者は好きなパンを選び、試食を楽しんだ。
「パンじいちゃん」の一人、竹中秀夫さん（74）は、「手作りのパンを作ってみたい」と企画に参加。普段から朝ごはんを担当し、あんこを自作しているという。「基本のバターロールを徹底して学んだ。パン作りは深いですね」と感想を話した。また、木村格さん（75）は、「本を読んでも分からないことを、プロから教えてもらえるのは魅力的だった」と振り返った。
今回の試食会を踏まえ、29日（土）には同所で「パンカフェ」を開店。アレンジを加えたパンとコーヒーまたはスープのセットを５００円で販売する。問い合わせは【電話】０４５・９４４・１７１４（平日午前10時〜午後５時）。
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