神奈川区 コラム区長の人・まち探訪
公開日：2026.05.28
No.44 区長の人・まち探訪
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参加者の皆さんと
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公園の竹がメンマに
菅田いでど公園の幼竹を伐採してメンマを作るワークショップに参加しました。市内で放置竹林の整備に取り組む（一社）横浜竹林研究所（ハマチクラボ）の企画で、同団体では昨年も菅田南町自治会や公園愛護会と伐採した幼竹で塩漬けメンマを作り、盆踊り大会で提供しました。
当日は２メートルほどに伸びた幼竹を伐採し、皮をはいで近隣の地域交流拠点へ。可食部を切り分け、ゆでた竹の塩漬け作業を行いました。
ハマチクラボの小林隆志代表理事は「竹のように見直される価値のあるものを考えるきっかけにもなれば」と話します。楽しく、おいしく、竹林整備と一石三鳥のイベントでした。
- 関連リンク
- 区長瓦版（令和７年度）（神奈川区のサイト）
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